Хостел Панорама

Хостел Панорама налази се поред државног пута Параћин – Зајечар, на самом рубу Бољевца. Од насеља Ртањ удаљен је десетак километара, а гости хостела могу посетити и друге знаменитости Бољевца у пречнику од двадесетак километара.

Контакт телефон:
030 463 844; 069 306 36 90
Е-маил:
motelpanorama.boljevac@yahoo.com

Специјалитет кухиње хостела Панорама је „Панорама шницла“.

ПАНОРАМА ШНИЦЛА

Рецепт

За овај специјалитет потребни су следећи састојци: шницле од лас кареа, 2 комада по 150 грама; кајмак 60 грама; четири чена белог лука, четири листа Гауда качкаваља(120 грама); два листа шунке (60 грама); кромпир 200 грама, шампињони 100 грама, шаргарепа 150 грама, брашно, јаја, презле, со, бибер.

Припрема

Нарендати двачена белог лука и помешати са кајмаком. Растањити шницле, посолити, побиберити, премазати кајмаком, па преко ставити листиће качкаваља и шунке. Уролати шницле и испоховати.
Кромпир исецкати на танке листиће, као за чипс, посолити и испржити у фритези.
Шаргарепу исећи на штапиће, благо продинстатии зачинити. Шампињоне исецкати на листиће, пропржити са белим луком и зачинити по укусу.
Шницле поређати на плех, прекрити преосталим качкаваљеми кратко запећи док се качкаваљ не отопи. Сервирати са листовима зелене салате и лимуном.