Održava se u selu Mali Izvor, a u kotlićima se priprema pileći paprikaš.
RECEPT ZA PILEĆI PAPRIKAŠ
Za pripremanje ovog jela u kotliću potrebne su sledeće namirnice:
– jedno pile
– 1,5 kg crog luka
– 1 šargarepa
– 2 krompira
– sveža paprika
– ulje
– začini: so, biber, slatka aleva paprika, peršun celer, beli luk po ukusu
Priprema:
Sveže pile iseći na komade i propržiti na ulju da porumeni sa svih strana; izvaditi piletinu i dodati iseckani srni luk, propržiti ga da dobije smeđu boju, potom dodati meso, seckani krompir, šargarepu, svežu papriku, alevu papriku, so po ukusu, biber, lovor i ostale začine. Naliti vodom da ogrezne i krčkati na laganoj vatri dok se piletina i povrće ne skuvaju i svi ukusi sjedine.
Recept dostavio Željko Radosavljević iz Malog Izvora.
